Моя библиотека. Часть 1. И любимые брауни:)

  

  Сегодняшний пост я хочу посвятить не столько рецепту (хотя он тоже будет), сколько его источнику - одной из моих любимых книг. Думаю, вы заметили, что я всегда стараюсь написать пару слов о книгах, из которых беру рецепты. Знаю, что многие тоже собирают библиотеку, и им эта информация может оказаться полезной. Я сама просто обожаю книги и с особой тщательностью подхожу к их выбору. Тем более, что книги по кондитерскому искусству приходится заказывать издалека, и стоят они, мягко говоря, недешево. Отзывы на амазоне, конечно, я тоже изучаю, но мне всегда интересно мнение знакомых людей, с которыми мы разделяем одно увлечение. Давно уже появились мысли писать о книгах подробнее, но когда несколько читателей еще попросили об этом в инстаграме, я решила не откладывать в долгий ящик. Итак, сегодня я познакомлю вас с одной из моих настольных книг.

Apfelstrudel

  

  

  Без преувеличения скажу, что яблоко для меня не менее вкусно, чем хороший торт! Безумно люблю яблоки, особенно те, которые растут у нас на даче и созревают в августе. Из известных сортов предпочитаю антоновку, Семеренко или Гренни Смит - в общем, кислые сорта, сладкие яблоки не особо люблю. И конечно же, я обожаю яблочную выпечку и десерты! Яблочный штрудель - это один из немногих десертов, которые я даже заказываю в кафешках. Точнее заказывала, пока не попробовала испечь сама:)

Долгожданный рецепт кофейного торта

  

  Как же сложно начать писать снова после такого долгого перерыва! Причем начинаю я уже второй раз.. Многие из моих читателей, которые следят за мной в инстаграме, уже наслышаны, как я практически дописала рецепт, а когда хотела подкорректировать и добавить фото, все исчезло. Две недели мне потребовалось, чтобы собраться с духом, а главное - найти время. И конечно, без вашей поддержки, отзывов о моем блоге и добрых слов я бы, наверное, так и не решилась сесть и написать. Об этом торте я хотела рассказать еще накануне праздников, да предновогодняя суета поглотила меня. В любом случае, у каждого человека есть много других поводов приготовить прекрасный торт, кроме Нового года, поэтому мой пост будет уместен в любое время года.